Дорогие друзья! Я очень люблю блюда паназиатской кухни. Особенно закуски и салаты. Но, сейчас, в период пандемии, когда большинство кафе закрыты, пришлось самим проявить фантазию, и научиться готовить множество вариантов вкуснейших блюд из кухни народов Азии. Еще больше интересных, простых и вкусных рецептов смотрите на нашем сайте Простые рецепты от Петра Петровича. Самым популярным блюдом в Китае и Корее является Хе – сырая маринованная рыба с овощами и без. Мы немного адаптировали под себя рецепт Хе...

Кстати, самостоятельно делать, пожалуй, и безопаснее. Себе я точно больше доверяю, чем неизвестному продавцу. Очень рекомендую! Для тех, кто не знаком с этим блюдом: хе – это блюдо корейской кухни, у нас часто можно встретить специальные разделы в магазинах и на рынках, где продают и рыбу хе, и мясо хе, и ушки хе, и кальмары хе. Рыба (или мясо) не подвергается термической обработке, а маринуется в уксусе. Нам понадобится: Филе минтая – 500 г Лук репчатый – 3-4 шт. Морковь – 2 шт. Чеснок- 2 зубчика Сладкий перец – 1-2 шт...