Кер у сус в переводе с армянского, буквально, Ешь и молчи - традиционное блюдо армянской кухни. В каждой армянской деревне существуют различные вариации приготовления этого блюда, но в результате всегда остается главное - сочетание жареной румяной картошки и сочного мяса с жареными овощами...

Ингредиенты: • Говяжья вырезка — 400 г • Маринованные огурцы — 200 г • Консервированный зеленый горошек — 200 г • Болгарский перец — 280 г • Репчатый лук — 200 г • Топленое масло — 50 г • Зелень (кинза и реган) — по 30 г • Картофель (слегка отваренный заранее) — 400 г Способ приготовления: 1. Говяжью вырезку и лук нарежьте мелкой соломкой. 2. Маринованные огурцы нарежьте тонкими ломтиками. Перец нарежьте соломкой. 3. В сковороде разогрейте небольшое количество топленого масла и обжарьте лук до золотистого цвета...