Все ингредиенты очистить и промыть. Печень, легкое и сердце очистить от жил, трубок, оставив только чистую мякоть. Нарезать небольшими кубиками. Картофель нарезать также не большими кубиками. Лук нарезать полукольцами. Чеснок нарезать небольшими, тонкими дольками. Казан поставить на огонь и разогреть. Добавить масло сливочное, растопить его. К сливочному маслу добавить чеснок, жарить 2-3 минуты (это для аромата). Затем извлечь из казана. Добавить в тоже самое масло немного лука и добавить подсолнечное масло...
Каурдак - это казахское блюдо. А в русской кухне это похоже на жаркое. Плотное мясо сердца, мягкая печень в купе с овощами, получают очень вкусное блюдо. #второе #азиатскаякухня #готовлю #блюдаизпечени #готовимсердце Ингредиенты: сердца говяжьего, печени говяжьей, моркови,, лука , болгарского перца,, чеснок, зелень, картофеля, Растительное масло для жарки Способ приготовления: Сердце порезать на мелкие кубики, выложить в сковороду, добавить немного масла и тушить, подливая воду до готовности...