Картопляники очень популярны в Белоруссии и на Украине, а также в южных областях России. Корней этого блюда уже и не найти. А вот блюдо само, простое в приготовлении, дешевое и очень вкусное. Широкая публика узнала о них после выхода фильма "О чем говорят мужчины", где герои как раз их и обсуждают сидя в кафе. А у меня сложилось блюдо, что называется по наитию, и давно и прочно вошло в домашнюю кухню. О том что это как раз картопляники я узнала только год или два назад. Блюдо, сразу скажу, не для худеющих...

Из картофеля можно приготовить массу вкусных блюд. Одним из них считаются картопляники. Сделать их очень просто, достаточно отварить картофель, измельчить его, сформировать из теста шарики, приплюснуть их руками и поджарить на растительном масле...