Карп, запеченный в духовке с картошкой или гречкой, жаренный на сковороде со сметаной, тушеный или с добавлением пива – вариантов приготовления его настолько много, что даже тот, кто не является поклонником рыбы, найдет рецепт по вкусу. Подготовка карпа У рыбы обязательно удаляются внутренности, жабры и, при желании, хвост и плавники. Подготовленную тушку карпа нужно хорошо вымыть и тщательно обсушить бумажными полотенцами или салфетками. Частые поперечные разрезы по спинке будут способствовать размягчению мелких косточек и лучшему приготовлению...

Карп одна из вкусных видов рыб. Но мало кто умеет вкусно приготовить карпа на сковороде. А мы начнем... Продукты: Карп - 2 штуки Лук - 3 штуки Мука для панировки Соль, перец, приправы У рыбы удалить голову. Нарезать на порционные кусочки. Выложить карпа в миску, посолить, поперчить и добавить специи по желанию. Хорошо перемешать и убрать мариноваться на 30-60 минут в холодное место. Далее, каждый кусочек обвалять в муке и выложить на сковороду. В сковороде заранее разогреть растительное масло...