Караси в сметане – старинное русское блюдо из рыбы, которое готовилось традиционно в печи. Сегодня же готовят карасей в сметане в духовке, микроволновке, сковороде или в мультиварке. Многие недооценивают эту рыбу по причине наличия большого количества мелких костей и характерного запаха тины и зря. Правильно приготовленные карасики получаются очень вкусными и могут составить конкуренцию более дорогой и популярной рыбе. Хочется отметить, что многие молочные продукты прекрасно подходят для запекания и тушения рыбы...

Как приготовить карася в сметане: рецепт с пошаговыми фото 🧑🍳 ⏱ Время приготовления: 300 мин. На 1 порцию: Калории: 280. Белки:25. Жиры:15. Углеводы:10. 🍴 Ингридиенты: - Карась: 1 кг - Сметана: 200 гр. - Лук репчатый: 1 шт. - Панировочные сухари: 100 гр. - Соль: 1 ч. л. - Перец черный молотый: 0.5 ч. л. - Зелень (укроп): 0.5 пучка - Растительное масло: 3 ст. л. - Масло сливочное: 1 ст. л. 🧑🏻‍🍳 Шаги приготовления: 1. Разморозьте тушку карася, если используете замороженную. Промойте рыбу под проточной водой. Сделайте надрез снизу тушки, удалите внутренности и жабры, очистите от чешуи...