Дорогие друзья! Если Вы любите капусту в любом виде, то советую приготовить капустники. Это быстро, вкусно. Можно есть горячие, с пылу с жару, как говорится. А можно и охлажденные. Особенно вкусно со сметанкой...

Ингредиенты на 4 порции: капуста – 600 г; яйца (крупные) – 3 шт.; мука – 4 ст. л.; сода пищевая – 0,5 ч. л.; растительное масло – 2 ст. л.; перец чёрный молотый – по вкусу; соль – по вкусу. Для соуса: томатный сок – 100 мл; сметана – 100 г. Приготовление: У капусты удалите верхние повреждённые листья. Капусту нашинкуйте, обходя плотные жёсткие части листьев вокруг кочерыжки. В миску разбейте яйца, добавьте соль и перец и взбейте венчиком до однородности. Смешайте взбитые яйца с мукой и содой. Вылейте полученную массу в нашинкованную капусту и хорошо перемешайте...