Для этого рецепта выдерживать мясо в соусе необязательно, томатная паста и помидоры размягчат волокна прямо в процессе тушения.

Сегодня мы будем готовить мясо кабана. Мясо получается пикантным, вкусным и богатым витаминами. Рецепт очень легкий в приготовлении. И так вперед)) Ингредиенты: мясо кабана – 600 г, корнеплоды (морковь, корни петрушки, пастернака, сельдерея) – 100 г, лук репчатый – 1 шт., красное вино – 100 мл, лимонный сок – 1 ч.л., лавровый лист – 1 шт., черный и душистый перец – по 5 горошин, соль – по вкусу...