Сейчас тушенка в доме - это настоящая палочка выручалочка. Готовить ее можно самостоятельно, с автоклавом и без. Сегодня хочу показать, как варить тушенку в домашних условиях при помощи афганского казана. Рецепт и фото авторские, от подписчицы Ольги Шумаковой. Домашняя тушенка из утки в афганском казане Берем 1 утку среднего размера (2 кг.), разделяем на порции, шкурку и жир отдельно. Из специй нам потребуется: черный душистый перчик, лавровый лист и соль. В афганский казан на дно помещаем срезанный жир, затем мясо...

Так же можно готовить тушенку из свинины и курицы. Тушенка из говядины в духовке. Для приготовления в духовке подходит мясо молодого и взрослого животного. Даже старая, жесткая говядина в процессе томления становится мягкой. Поэтому переплачивать не имеет смысла. Потребуется: Пошаговый процесс: Говяжья тушенка в кастрюле. Проще всего приготовить мясо в кастрюле. Главное – использовать качественные продукты. Говядина должна быть свежей, без посторонних запахов. Желательно, чтобы мясо не подвергалось заморозке...