В 70-е годы было принято готовить икру из манки и соленой селедки. Довольно долгие годы эта неприхотливая закуска находилась на нашем столе. Ни один праздник у нас не обходился без этого простого, но вкусного блюда. Для меня икра из манки с рыбой родом из детства. Такое блюдо готовила нам бабушка на праздник. Икра по-своему вкусна и оригинальна, готовится очень просто. Такую икру можно кушать как закуску или сделать с ней бутерброды. Я иногда делаю такую икру, может кому-то покажется, что это блюдо не очень интересное, но мои домашние и знакомые кушают такую икру с удовольствием...

Когда заходит речь о красной икре, мне, в отличие от известного героя не ЗА державу обидно, а НА нее, родимую, становится досадно. Цены стали дикими, что без нецензурного сопровождения вслух выговорить невозможно. В старые добрые советские времена, чтобы накормить своих вкусно, мы чего только не делали. Например, делали икру из селедки с манкой и томатной пастой, гордо называя её «красной». Это был хит среди закусок советского застолья, приготовленный буквально за копейки. Как правило, в рецепте использовали филе селедки...