Здравствуйте мои дорогие! Лето — самое любимое время для заготовок. А среди них кабачковая икра занимает особое место — ведь она не только вкусная и аппетитная, но и отлично подходит для хранения в течение всей зимы. Идеальная кабачковая икра должна быть с насыщенным вкусом, приятной текстурой и ярким ароматом. А чтобы добиться этого, важно соблюдать правильные пропорции и последовательность приготовления. Буду благодарна за подписку и лайк — это простой способ поддержать мою работу и помочь другим...

Узнайте, как приготовить простую и вкусную икру из кабачков на сковороде. Для приготовления понадобятся такие ингредиенты: 1 кг кабачков, 2 моркови, 2 луковицы, 2-3 ст. л. томатной пасты, 50 мл растительного масла, 2 зубчика чеснока, соль и сахар по вкусу, а также черный молотый перец. Сначала нарежьте кабачки кубиками, морковь натрите на терке, а лук нарежьте мелкими кусочками. На разогретую сковороду налейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь, тушите еще 5 минут, а затем выложите кабачки...