Сегодня язык телячий является весьма популярным деликатесом, которого часто любят использовать многие повара при приготовлении своих кулинарных блюд. Язык характеризуется нежной структурой мяса и высоким содержанием жиров, белков и всевозможных полезных микроэлементов. Отвар из данного субпродукта применяется для приготовления различных супов, а мясо языка идеально подходит для всевозможных холодных закусок и вторых блюд. Необходимо отметить, что язык перед приготовлением требует некоторой предварительной обработки, т...

Необычное блюдо "на любителя". Телячий(или говяжий) язык считается деликатесом, благодаря своей нежности и мягкости. Обычно, блюда из телячьего языка имеют достаточно большую стоимость, так как и сам язык удовольствие не из дешевых. Но тот вкус, который будет иметь блюдо стоит того! Именно телячий язык нежнее чем говяжий. Но и приобрести его несколько сложнее. Из такого мяса можно приготовить заливное или салат, но в большинстве случаев, язык используют как нарезку. Но в любом виде, телячий язык будет с восторгом принят многими Вашими гостями! Вам понадобится: Язык телячий 2 шт...