Здравствуйте, дорогие читатели! В Америке индейка является главной гостьей на праздничном обеденном столе. В этой статье вы ознакомитесь с переводом рецепта индюшки по-американски, который можно использовать как на грудке, так и на целой птице. Приятного прочтения! Для приготовления блюда нам понадобятся: • Холодная вода ¾ галлона (3.4 л) • Грудка индейки весом 7 фунтов (3.2 кг) • Лёд ¼ галлона (1.1 кг) • Соль 10 унций (280 г) • Светло-коричневый сахар ½ стакана (90 г) Грудка будет засолена в рассоле, потому что засол гарантирует, что она не станет сухой...

1. Берем 500 гр. грудки индейки или курицы и нарезаем поперек волокон на кусочки. Толщина кусочка должна быть примерно 1 см. Выкладываем мясо в миску, добавляем 1 ст. ложку майонеза и 1 ст. ложку 9% -го уксуса. Солим и тщательно все перемешиваем. Прикрываем и маринуем примерно 30 минут. 2. Затем разбиваем прямо в миску 1 яйцо и добавляем 1/2 стакана молока. Размешиваем руками. Подсаливаем. 3. Затем всыпаем туда 5 ст. ложек муки. Снова перемешиваем, пока не образуется однородный слой теста...