Берем гусиные ножки. Можно и куриные. Обжариваем на сухой сковороде для удаления лишнего жира. Далее на сковороду кладем лук полукольцами, ножки, вымытый чернослив, и заливаем кисло сладким томатным соусом. И оставляем тушиться на медленном огне, пока мясо не начнет отходить от костей. С гусиными конечностями это довольно долго...