Я приготовил для вас рецепт тушеного гуся, ну и гуся, конечно, тоже приготовил 😎 ⠀ Итак, нам понадобится на казан 6 литров: 1/2 тушки гуся (конечно, деревенский, каким угостили меня - самый смак🔥🔥🔥 Любые ваши любимые специи - я как всегда - хмели-сумели, и сванскую соль, чёрный молотый перец (всё по вкусу) ⠀ Разрезаем тушку гуся на порционные кусочки, складываем в казан/кастрюлю, заливаем водой чуть выше уровня мяса (можно и в мультиварке,...

Чаще всего гуся готовят в духовке. Но есть варианты других блюд с этой птицей. Например, супы, жаркое, рагу, чахохбили, шашлык, салаты. Как правильно приготовить гуся? Правила приготовления Чтобы гусь получился сочным и мягким, стоит выбирать молодую птицу. Тушку следует подготовить: окунуть в кипяток, выпотрошить, срезать лишний жир. Далее гуся обязательно надо замариновать и оставить на ночь. Именно эта процедура поможет добиться мягкости. Мариновать можно в соли, воде с лимонным соком, белом вине, фруктовом или ягодном соке...