Вам понадобится: - Гусь – 1 шт; - Груша - потверже, 2-3 шт; - Курага – 100-200 гр; - Чеснок свежий – 1 головка; - Мед – 1-2 ст.л; - Специи – бадьян 2-3 шт, перец черный свежего помола, кориандр молотый, базилик сушеный, карри, соль. Количество специй по вкусу; - Масло растительное; - Фольга для запекания. Способ приготовления: 1. Промываем птицу под холодной водой снаружи и внутри. 2. Нарезаем на средние дольки грушу, чтобы не превратились в кашу. 3. Чистим чеснок, оставляем зубчики целыми, но слегка придавливаем ножом, что юы выделился сок...

Курица на мангале - это отличная идея для вкусного и ароматного блюда на любой пикник. А если добавить курочке особый маринад и запечь ее в фольге на решетке, то результат превзойдет все ожидания. Перед началом приготовления курицы целиком на мангале, необходимо приготовить маринад. В миску добавляем соль, перец, мускатный орех, паприку и другие пряности по вкусу. Также можно добавить немного растительного масла для сочности мяса. Если вы предпочитаете более насыщенный вкус, можно использовать специальные готовые соуса для шашлыка...