Всем доброго времени суток! В прошлой статье я рассказывала о рядовке зеленой и обещала написать как ее обрабатывать и какие блюда можно приготовить с этими замечательными грибами. Об этом, пожалуй, и поговорим сегодня. Зеленушка прекрасно подойдет для многих рецептов и станет отличным украшением стола. Но прежде ее необходимо обработать. Это сделать не трудно, но придется потратить немного больше времени, чем на другие грибы. Как я уже писала раньше, зеленушки растут на песчаной почве и сидят в ней достаточно глубоко...
Как и сколько времени нужно варить грибы? Правильно приготовить грибы, вкусно и без риска для здоровья не сложно, но требует времени и вашего внимания. Для приготовления съедобных и условно-съедобных грибов нам понадобится: Грибы 1 ведро Вода Соль каменная, крупная, без йода Черный перец (горошек и душистый) Лавровый лист Гвоздика (на ваш вкус) Рецепт приготовления, варки грибов: Грибы тщательно перебираем. Грибы, вызывающие сомнения, выбрасываем без сожаления: почерневшие, совсем червивые, совсем старые. При варке они все равно развалятся. Очищаем от грязи, обязательно сортируем по видам...