Правильно приготовленные говяжьи рёбрышки - это особая категория мясных блюд, которая отличается своим вкусом и ароматом. Безусловно, одно из ключевых значений имеет качество мясного продукта. Маринад играет второе главное значение в этом блюде. Этот рецепт подходит как для рёбер с маленькой мясной прослой, так и с большой. Разница будет лишь во времени маринования и во времени их приготовления. Но сегодня я Вам расскажу ещё рецепт очень вкусного соуса к рёбрышкам. Итак, сперва делаю маринад. Рёбер у меня 2 кг...

Не все знают, что великолепные ребра гриль можно приготовить и на старом батином мангале. Для этого совсем необязательно иметь круглый гриль с крышкой и датчиком температуры последнего поколения от известного бренда. Сегодня с удовольствием продемонстрирую это, при поддержке своего видавшего виды, ржавого приятеля))) Как всегда, полный список ингредиентов оставлю в конце статьи. Начну с маринада. Тут все просто. Беру готовую смесь специй для ребер 30г, в составе которой соль так же присутствует и добавив 70 мл масла, тщательно перемешиваю...