Говядина на углях готовится просто, этот рецепт знаком человечеству еще с доисторических времен. Чтоб хорошо приготовить говядину, советую брать самую молодую или обязательно мариновать перед жаркой.

Готовка говядины на углях - это один из самых популярных способов приготовления мяса на открытом воздухе. Он придает блюду неповторимый аромат и нежность. Перед готовкой говядины на углях важно правильно подготовить мясо. Выберите качественную свежую говядину, предпочтительно из задних частей туши, так как она будет более сочной и мягкой. Мясо необходимо промыть холодной водой и высушить салфеткой. Далее нужно приготовить угли для разжига. Используйте натуральные древесные угли без добавок химических веществ...