Колбаса – это тот продукт, который чаще всего присутствует как на праздничном, так и будничном столе. Это неизменная составляющая бутербродов, завтраков, закусок, салатов. На прилавках магазинов сегодня представлен огромный ассортимент этого продукта. Однако даже дорогая колбаса не всегда может похвастаться высоким качеством изготовления. Зачастую в ее составе низкосортное мясо (обрезки, жилы, кости), консерванты, стабилизаторы и красители. Если вы хотите употреблять качественную еду, попробуйте приготовить колбасу в домашних условиях...

Домашняя колбаса – вкусная альтернатива покупным мясным деликатесам. Существует множество рецептов, большинство из которых вполне можно воплотить на собственной кухне. Подойдет любое мясо: свинина, говядина, курятина, индюшатина и даже конина. Сделать блюдо вкуснее помогут правильно подобранные специи и точное соблюдение технологии. Домашняя колбаса из свинины Свинина – самое доступное и очень нежное мясо. Из него можно приготовить деликатес с минимальным содержанием жира, который будет таять во рту...