Ингредиенты 250г замороженных ягод или других фруктов. 2 столовые ложки сахара (или использовать сахарозаменитель, мед, кленовый сироп по вкусу). 1 большой яичный белок. Свежие ягоды и взбитые сливки для сервировки (по желанию) Приготовление: 1. Добавьте фрукты в миску кухонного комбайна(блендера). Измельчите до состояния пюре, около 1 минуты. Добавьте сахар или другой подсластитель и быстро перемешайте. 2. Добавьте яичный белок и взбивайте до получения однородной массы, пока смесь не станет светлее и не увеличится вдвое или втрое в течение 2–3 минут...

Мусс — популярное блюдо, которое обожают и дети, и взрослые. Легкий, воздушный, ароматный — готовить его проще, чем кажется на первый взгляд. Разбираемся, какие бывают муссы и как их сделать в домашних условиях. Немного истории Впервые мусс приготовили в 1894 году, тогда за основу брали не привычные для этого блюда фрукты или ягоды, а овощи и рыбу, которые взбивали в пену с желатином. Первый шаг к видоизменению случился благодаря художнику Анри де Тулуз-Лотреку. Именно ему пришло в голову взбить шоколад с яичным белком...