Я впервые попробовала этот рецепт в канун Нового года. Мой друг сделал это той ночью, и мне просто понравилось. Это не типично для салатов, которые идут сначала за обеденным столом, но это было так. Я знала, что должна поделиться им с вами, ребята, потому что нет другого способа понять мою одержимость. Кстати - я не люблю оливки, но этот салат - один из моих любимых. Все здесь так хорошо сочетается. Совет. Вы можете заранее подготовить ингредиенты, просто добавьте соус прямо перед подачей на стол...

Хрусткая, яркая, с изысканным терпким вкусом, краснокочанная капуста... Отличается от своей родственницы белокочанной,не только цветом, но и большим содержанием минеральных веществ и витаминов... А содержание большого количества антоциана, который кстати окрашивает в яркий, насыщенный фиолетовый цвет нашу капусточку, придаёт ей ещё и остроту... В квашеной капусте сохраняются все свойства "живых" продуктов, а витамина С становится больше, независимо от того, по какому рецепту она готовилась. Из краснокочанной капусты можно приготовить всё, что душе угодно от салатов до борщей и пирогов...