Блюда мексиканской кухни отличаются остротой, в них обычно присутствует острый стручковый перец. Бобы и мясо традиционные национальные продукты мексики. Блюдо это преимущественно мужское. В нем много белка (животного и растительного), остроты, специй и вкусов. Для приготовления нам понадобится: Фасоль замочить на ночь. Утром воду слить, промыть фасоль и варить ее 1,5 часа на медленном огне. Во время варки в фасоль добавить ½ луковицы и 2-3 зубчика чеснока. немного посолить. Мясо режем средними кусочками, у меня сегодня грудинка с небольшим количеством жира, что делает мясо нежным...

Друзья, предлагаем вместе с нами сегодня погрузиться в мексиканскую кухню и совместно приготовить ароматное и "темпераментное" летнее блюдо - мексиканскую Фахиту. Традиционная Фахита - это нарезанное небольшими полосками мясо с овощами, приготовленное на гриле. Обычно готовые ингредиенты фахиты подают вместе с тортильей и желающий уже сам выбирает, что завернуть в мексиканскую лепешку по своему вкусу. Но именно сегодня мы пойдем более простым путем, но при этом совершенно не потеряем во вкусе....