Любите блюда из свинины и стараетесь приготовить так, чтобы минимизировать вред для здоровья? Попробуйте нежный эскалоп из свинины в духовке с овощами. Приготовить такой вкусный ужин можно даже для праздничного стола. Секреты кулинарного блюда: Ингредиенты на 6 персон: Секреты идеального вкусового баланса: Полезные хитрости: Структура мяса останется неповрежденной, если перед тем, как отбивать, вы положите кусочки под пакет или пищевую пленку. Эта хитрость гарантирует, что готовое блюдо будет сочным и в меру мягким...

Нарезать мясо медальонами толщиной примерно 1-1,5 см, слегка отбить с двух сторон кухонным молоточком. Поперчить, посолить и добавить другие специи по вкусу. Поставьте сковороду на плиту, добавьте сливочное масло, хорошо разогрейте сковороду, чтобы растопить сливочное масло и выложить медальоны. Каждую сторону необходимо обжарить 4-5 минут на среднем огне, перевернув всего один раз. Вот и всё, наши эскалоп из свинины готовы, подавать на стол в горячим виде, вместе с овощами и картофельным пюре...