Привет!
Меня зовут Лена. На своем канале я готовлю полезные десерты без сахара. Сегодня я покажу Вам как приготовить очень вкусные ПП Эклеры. Эти пирожные позволяют бесконечно экспериментировать со вкусами,...
Эклеры классические В сотейнике греем 250 мл воды, добавляем 100 г сливочного масла, соль и просеиваем 150 г муки. Все это постоянно помешивая, на слабом огне после закипания. Тесто должно легко отлипать от дна посудины. Затем вобьем в эту массу три яйца, тоже помешивая. Тесто готово: кладем его в кондитерский мешок и выдавливаем полоски на противень. В духовку на 20 минут. Крем: ставим на огонь 375 мл сливок – жирность 20 %. Пока они греются, в миске взбиваем миксером два яйца со стаканом муки...