Приготовим домашний майонез с горчицей в блендере – это быстро, просто и гораздо вкуснее, чем магазинный! Для этого нам понадобится одно яйцо комнатной температуры. Разбиваем яйцо в чашу блендера. Добавляем 1 столовую ложку столовой горчицы без верха. Всыпаем 0,5 чайной ложки соли или по вкусу. Добавляем 0,5 чайной ложки сахара или по вкусу (сахар можно исключить). Вливаем 1 столовую ложку сока лимона (можно заменить яблочным уксусом). Теперь вливаем 200 мл рафинированного растительного масла (очень важно, чтобы масло было рафинированным, иначе майонез будет горчить)...

Вкусная и универсальная заправка для салатов, мясных и рыбных продуктов - это майонез, который, кстати, можно приготовить и в домашних условиях. [toc] В качестве универсального соуса для множества блюд используется майонез...