Вы не подумайте, я далеко не охотник:) Хочу начать с того, что дичь не каждому придется по вкусу, продукт так сказать на любителя. При неправильном приготовлении вас может оттолкнуть запах и вкус дикой птицы. Если утку приготовить как положено, то вы влюбитесь во все блюда, которые связанные с ней. Вы будете в восторге от этой птицы. Предлагаю использовать в качестве гарнира картофель или овощной салат. Я буду рад если вы подпишитесь и поставите лайк - это поможет развитию моего канала...

Если у вас в арсенале появилась дичь, то важно знать не только, как приготовить дикую утку, но и как ее правильно ощипать и разделать ее учитывая некоторые моменты. Как разделать дикую утку Если есть возможность разделать добычу сразу или в течение нескольких часов после улова, то обязательно сделайте это. Потому, что, ощипать свежую птицу намного легче пока она теплая, если она полежала и успела остыть удалять перья будет довольно проблематично. Обычно, ощипывать начинают с шейки. Для сохранения целостности кожи, ее аккуратно растягивают, в том месте где производите ощипывание...