Для приготовления нам понадобится. Тесто: Пшеничная мука 500 гр. Вода 200 мл. Соль 1ч.л. Яйцо 1 шт. Начинка: Мясо курицы 500-600 гр я обычно разделываю курицу вырезаю самые вкусные кусочки и пускаю их в начинку. Картошка 4-6 шт.( Зависит от размера) Лук репчатый 1-2 головки. (Зависит от размера) Перец черный молотый по вкусу. Соль по вкусу. Итак, мы замесили тесто и поставили его настояться. Тесто должно быть мягким и эластичным. Делаем начинку. Курицу нарезаем мелко кубиками. Картофель нарезаем тонкими пластинками, тонкими что бы он хорошо пропекся...

Чуду – блюдо дагестанской кухни! Своим видом они напоминают большие чебуреки или закрытые пироги с начинкой. Готовят их на праздники и в будние дни, чтобы побаловать близких. Начинки для чуду могут быть разными. Самые распространенные из них с мясным фаршем, картошкой, творогом. Чуду с мясом получаются, ну, очень вкусными и что немаловажно, готовятся без особых хлопот. Традиционно лепешки обжариваются на сухой сковороде с обеих сторон. Приготовленные в духовке, чуду получаются не менее удачными, но более полезными, не жирными...