Грузинская кухня — это не просто еда, это настоящее путешествие в сердце Кавказа. Ароматы свежих трав, терпкость специй и душевная подача делают её незабываемой. Одним из самых колоритных и вкусных блюд является чашушули — острое, пряное рагу из мяса, обычно говядины, в густом томатном соусе с ароматом кинзы и чеснока. Это блюдо готовят в каждом грузинском доме по своему, но суть остаётся неизменной — чашушули должно быть ярким, с характером, насыщенным и согревающим. Ниже вы найдёте проверенный классический рецепт чашушули из говядины, пошагово и со всеми кулинарными тонкостями...

Чашушули — это традиционное грузинское блюдо, представляющее собой тушёное мясо в томатном соусе с овощами и специями. Ароматное, сытное, в Грузии оно считается одним из самых популярных и любимых мясных блюд, оно очень простое в приготовлении, поэтому я с радостью поделюсь с вами его рецептом. Уверена, вы захотите включить его в свое каждодневное меню. Чаще всего для его приготовления используется говядина, но также можно использовать баранину или свинину. Главное – хорошенько протушить мясо, чтобы оно было нежным...