Многие знают, что чача делается из винограда. Виноградную чачу можно готовить разными способами. Можно сначала делать вино из винограда, а потом готовое вино перегонять в перегонных аппаратах, получая таким образом виноградную чачу. Также можно приготовить чачу из виноградного отжима, а можно приготовить так называемую “царскую” чачу. “Царская” чача готовится исключительно из винограда, из чистого виноградного сока без добавления воды, без добавления сахара и дрожжей, на натуральных дрожжах, которые присутствуют на поверхности ягод винограда...

История была примерно в 2019-2020 году, когда мы отдыхали с семьей в г. Ейске, что на Азовском Море (Краснодарский Край). Там на центральном пляже есть рюмочная, которая называется «Кубанские Вина», адрес я найти не смог, но фотографию заведения приложу ниже. Там мы постоянно покупали вино на розлив в литровых бутылках, а также периодически брали виноградную чачу (тоже на розлив). Потрясающий аромат и очень достойный вкус, прямо чувствуется чудненький виноград. Не могу сказать точно, сколько мы её выпили за неделю, но это было довольно много...