Очень вкусно получается приготовленная таким способом свинина. Мясо мягкое, нежное и с ним хорошо делать сытные бутерброды или нарезку для подачи в качестве закуски. Большое преимущество, что делать очень просто и не нужно запекать в духовке. Как сделать буженину без духовки Ингредиенты: Приготовление Мясо промыть, просушить. Нарезать 3 зубчика чеснока тонкими пластинками. Проколоть мясо ножом и в разрезы вложить нарезанный чеснок. В кастрюлю насыпать луковую шелуху, добавить лаврушку, горошки перца, уложить кусок мяса...

Буженина мне заменяет магазинную колбасу частенько. Вусно, не сложно и заметно дешевле. К тому же знаешь из чего приготовлено, без консервантов и подозрительных буковок Е. Одна проблема только. Я никак не могу решить, какая буженина мне больше нравится, вареная или запеченная в духовке. Поэтому чередую, готовлю то так, то так. В предыдущий раз готовила в духовке. Сегодня решила сварить в луковой шелухе. Вот. Купила кусочек свинюшки весом примерно килограмм с небольшим. Это какая-то некондиционная часть бока вроде бы, от котой почти отваливается часть подчеревка...