Здравствуйте уважаемые читатели и любители вкусного домашнего, приготовленного с любовью мяска. Сегодня хочу поведать вам, как я готовил дома свиной карбонат. Как его правильно назвать? Ну вроде не ветчина и не буженина, наверное карбонат он и есть...

Привет, мои хорошие! Сегодня мы с вами будем готовить ту самую идеальную буженину. Она получится даже у тех, кто раньше ее никогда не делал! Расскажу и покажу всё максимально подробно, чтобы всем-всем было понятно. Посмотрите, какой аппетитный кусочек получается: И не забывайте, что у нас идет второй месяц конкурса! Можно делиться фотографиями блюд и выиграть приз! Все подробности тут. Для буженины по этому рецепту советую брать именно свиной окорок. И вот со специями можно смело экспериментировать! Для начала мясо промываем и обязательно обсушиваем...