Сочная начинка, ароматный сок, аккуратная форма и, конечно, неповторимый натуральный вкус. Всё это про буузы. В преддверии Сагаалгана мы решили узнать пошаговый рецепт приготовления на первый взгляд такого простого, но в то же время уникального блюда, без которого не обходится праздник Белого месяца. Читайте подробности и смотрите мастер-класс! По легенде, в одежде тибетских священников было ровно 33 складки, поэтому и в буузах должно быть 33 защипа! Это мясное лакомство символизирует юрту и  оттого такая форма...

Вот пример базового рецепта для буузов: **Ингредиенты:** - 500 грамм муки - 250 мл воды - 300 грамм мяса (говядина, баранина или другое на ваш выбор) - 1 луковица - Специи (соль, перец и другие по вкусу) **Шаги:** 1. Приготовьте тесто: смешайте муку с водой и замесите мягкое, эластичное тесто. Оставьте на 30 минут. 2. Для начинки: измельчите мясо и лук. Смешайте их вместе, добавьте специи по вкусу. 3. Разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте их в круглые лепёшки. 4. На каждую лепёшку положите порцию начинки и аккуратно заверните в форму бууза...