Традиционным продуктом, пользующимся спросом в деревенских кухнях многих народов мира, является смалец. Рецепт приготовления традиционно представляет собой жир, полученный в ходе топления сала. В чистом виде его применяют для обжарки продуктов, выпечки, заправки каш из разных круп. Но наилучше в закуске раскрываются вкусовые качества смальца. Рецепт приготовления такого угощения выбирайте из нашего топа наиболее популярных. Классический смалец Такой продукт не лишний для любой хозяйки. Особенно вкусным получается картофель, запеченный на смальце...

Прошу прощения, но сегодня Дзен не вставляет собственные фото с компьютера, указывая, что "формат не поддерживается". Хотя ранее проблем не было. Посему публикую фото из интернета. Автор фотографии замечательный фудфотограф Саньков...

Настоящий смалец со шкварками - чесночно-луковый, аппетитный, душистый - белоснежный. И немного пряный - невероятно вкусная вещь, которой всегда найдется место в любом блюде - от жареной картошки до приготовления мясных, первых блюд до фритюра для жареных пирогов...