Даже если у вас нет времени и опыта в приготовлении сыров, домашняя брынза из кислого молока в мультиварке - это рецепт, с которым справится каждый. Простота и скорость приготовления делают этот сыр идеальным вариантом для завтрака, обеда или ужина. • 2 литра кислого молока • 2 куриных яйца • Соль по вкусу 1. Взбивание яиц: взбейте яйца в отдельной емкости с помощью миксера до однородной массы. 2. Смешивание: соедините взбитые яйца с кислым молоком и добавьте соль по вкусу. 3. Приготовление в мультиварке: перелейте смесь в чашу мультиварки...

На самом деле приготовление сыра в домашних условиях не такой сложный процесс. Поэтому, если хочется почувствовать себя сыроваром и порадовать родных вкуснейшим сыром собственного приготовления, можно пробовать. Для этого нужны 6 л молока домашнего, 6 ст.л уксуса 9%, 6 ст.л воды, соль по вкусу. Молоко довести до кипения, остудить и снять сливки...

Для приготовления брынзы дома потребуется: Шаг 1: Нагрейте молоко Перелейте молоко в кастрюлю и нагрейте на среднем огне до температуры 32-33 градусов Цельсия. Шаг 2: Добавьте фермент и кальциевый хлорид Смешайте фермент и кальциевый хлорид вместе в миске и добавьте в нагретое молоко. Хорошо перемешайте и оставьте на 20-30 минут для свертывания. Шаг 3: Разрежьте сверток Когда молоко свернется, разрежьте сверток на кубики размером примерно 1-1,5 см. Шаг 4: Подготовьте брынзу к солению Переложите свернутые кубики в форму, куда желательно предварительно стряхнуть соль, чтобы не прилипала...