Чтобы правильно и вкусно приготовить свежую брокколи, большого кулинарного таланта и томительного ожидания у плиты не требуется. Все предельно просто и быстро! Главное — знать основные принципы работы с брокколи, которыми мы и поделимся с вами прямо сейчас. Еще лет десять назад купить свежую брокколи можно было только в очень дорогих продуктовых магазинах и на рынках. Теперь же темно-зеленые капустные кочаны, напоминающие то ли букетики, то ли маленькие деревца, продаются даже в пресловутых «магазинах у дома»...

"- Мама, я не буду есть эту зеленую гадость! - кричала дочь, отталкивая тарелку" Стояла я на кухне, глядя на очередную порцию недоеденной брокколи, и чувствовала себя полной неудачницей. Третий раз за неделю дети отказывались есть полезные овощи, а муж многозначительно молчал, ковыряя вилкой в тарелке. Как же надоело это ежедневное сражение за здоровое питание семьи! Знакомая ситуация? Брокколи - один из самых полезных овощей, но заставить семью его есть порой кажется невыполнимой задачей. Сегодня...