Всем привет! Рада приветствовать Вас на моём канале! Этот рецепт для любителей домашней тушёной капусты. Она получается с очень ярким и насыщенным вкусом, а также несёт море пользы. Обратите внимание на свежую капусту, если она молодая, то готовиться будет значительно быстрее. 1) Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать кубиком. 2) На сковороде с небольшим количеством масла обжарить лук и морковь до слегка золотистого цвета. 3) Свежую капусту нарезать крупным кубиком. 4) Квашеную капусту, если она длинная то можно либо разрезать ножом, либо нарезать кухонными ножницами...

Бигус из свежей капусты с колбасками или сосисками – это советская адаптация знаменитого польского блюда. Настоящий польский бигус готовят из свежей и квашеной капусты, которую тушат с ветчиной, свининой, грибами. Вообще-то кулинарные историки считают, что это блюдо возникло в 14 веке на территории Литвы, хотя затем оно стало очень распространенным в Польше. А в 20-м веке бигус в упрощенной версии получил небывалую популярность среди советских домохозяек. В старые времена люди ценили продукты питания, которые можно было сохранять некоторое время...