В отличие от других видов горячего шоколада, в этом шоколаде используется несколько квадратов молочного шоколада, и вам следует искать шоколад хорошего качества. В большинстве лучших молочных конфет указано процентное содержание какао на этикетках (часто от 30 до 35%), и они вкуснее, чем батончики, продаваемые рядом с кассами в супермаркетах, которые в основном представляют собой конфеты, а не шоколад. Ингредиенты: 6-8 порций Приготовление: 1. В средней кастрюле нагрейте примерно одну треть половинки молока с нарезанным темным и молочным шоколадом, помешивая, пока шоколад не растает...

Конфеты я сегодня буду делать из белого бельгийского шоколада. Белый шоколад более капризный в работе, чем шоколад темный. С ним нужно работать с особой осторожностью. Перечитав множество форумов, я узнала, что не всякий белый шоколад хорошо плавится, это зависит от состава и производителя...

▌ Бельгийский шоколадный торт: история возникновения и классический рецепт ▌ Происхождение Бельгия славится своими традиционными шоколадными изделиями, известными всему миру. Страна производит лучшие сорта шоколада, использующие высококачественное какао и особые технологии обработки. Именно поэтому идея создания роскошного шоколадного торта родилась именно там. Исторические корни блюда уходят глубоко в XIX век, когда кондитерские фабрики Бельгии начали активно производить разнообразные виды шоколада...