Экзотическая бамия: рецепты для всех Плоды бамии немного похожи по форме на перец (у них такая же гранённую коробочка) и имеют длину до 20 см и больше. При полном созревании плоды лопаются, поэтому в кулинарии их используют недозревшими, в возрасте 3-5 дней - варят, тушат, жарят. Также бамию можно консервировать и замораживать. Молодые плоды бамии покрыты тонкими волосками, которые перед кулинарной обработкой удаляют влажным полотенцем. Кулинарными рецептами блюд с бамией поделились сотрудники черниговской...

Бамия - традиционное блюдо Ближнего Востока, которое завоевало сердца гурманов по всему миру своим неповторимым вкусом и ароматом. Это блюдо, где каждый ингредиент играет свою уникальную роль, создавая незабываемое вкусовое сочетание. В его основе лежат молодые стручки бамии, тушенные в томатном соусе с добавлением ароматных специй, что делает его не только вкусным, но и полезным. Бамия идеально сочетается с мясом или может быть приготовлена в вегетарианском варианте, что делает ее идеальным выбором для любого стола...