Сегодня я вам расскажу как сохранить этот уникальный древесный гриб. В народе его называют ИУДИНО УХО. Научное название его звучит так: АУРИКУЛЯРИЯ УХОВИДНАЯ или китайский гриб. Это очень нежный и мягкий гриб при сборе. На вкус слегка хрустящий. Он очень вкусный в грибах по-корейски. Иудино ухо удобен тем, что его не надо отваривать. Его можно употреблять в пищу сырым. Самый удобный способ его хранения -это сушка. Я его приношу домой и заливаю водой на час. За это время он увеличивается в 2 раза в размерах...

Иудино ушко - Муэр Как сушить Аурикуляриию уховидную Иудино ушко Муэр (Auricularia auricula) Аурикулярию уховидную можно сразу готовить, а можно и сушить. И хранить ее в сушеном виде. Это очень удобно! Да соседи, которые воспринимают классику- белые и т...