Готовлю такую аджику очень быстро. Отличный вариант на зиму. По этому рецепту она получается в меру острой и очень вкусной. Приготовление: 1. У красного болгарского перца удалить семечки, хорошо промыть. Нарезаем небольшими кусочками. Помидоры так же помыть, вырезать сердцевину и нарезать. 2. Все овощи хорошо измельчить через мясорубку. Также через мясорубку измельчить горький перец. 3. Измельченный болгарский перец ставим на плиту и доводим до кипения на среднем огне. Когда закипит, добавляем помидоры и горький перец...

Настали первые числа октября! Наконец-то созрело достаточное количество красных мясистых перцев, и можно приступать к приготовлению аджики – одной из самых любимых приправ, особенно в долгие зимние вечера. А это перцы с томатами, из которых мы будем готовить нашу аджику. Для приготовления аджики нам понадобились следующие продукты. Количество приведено для уже порезанных овощей. Время приготовления 4,5 часа. Режем перцы и помидоры и проворачиваем через мясорубку. Отдельно проворачиваем острый перец – его будем добавлять партиями...