Блинчики являются одним из символов русской кухни, особенно важным для древних славян. Кислые (дрожжевые) и пресные блины наибольшее распространение получили именно у славянских народов, более того, только кухни славянских стран содержат рецепты блинов на дрожжевой основе. На Руси такие изделия в основном из кислого теста появились благодаря варягам в 9 веке. Основными ингредиентами были молоко, яйца, сахар, различные виды муки. Чаще всего их выпекали на самый знаменитый праздник восточнославянского календаря — Масленицу...

Если ты приготовила блинчики с начинкой впрок, заморозь их, чтобы сохранить вкус и свежесть. Рассказываем, как правильно заморозить блины, и делимся вкусными домашними рецептами. Если ты приготовила большую порцию блинов, то возможно тебе интересно, можно ли замораживать блинчики, чтобы продлить их срок хранения. Отвечаем — да, замороженные блины сохраняют вкус и свежесть. Главное — все сделать правильно при заморозке. Подготовь свежие блины для замораживания. Предварительно их необходимо остудить...