Сегодня хочу рассказать вам как приготовить "Курник" пирог с курицей и картофелем. Пирог очень сытный, вкусный и красивый. Для приготовления нам понадобится: Дрожжевое тесто, количество зависит от размера пирога. У меня пирог огромный 50 см в диаметре. Я приготовила свое любимое тесто на кефире, двойную порцию. Как приготовить тесто я рассказывала вот тут: https://dzen.ru/media/id/620e4fdf56ecf07f468fa18e/hrizantemamiasnoi-pirog-624098a01f1a542c1deaba40 Для начинки: Курятина 500 гр Картофель 5 средних клубней Лук 1 шт Специи у меня чеснок сушеный, перец черный, паприка, куркума...

Для приготовления нам понадобится: курица, картофель, мука, репчатый лук, сметана, майонез, сливочное масло (маргарин), специи, соль, сода. Перемешиваем в одной форме: 500 грамм сметаны 25%, 250 грамм слив. масла или маргарина, его нужно растопить и остудить, 3-4 ст. ложки майонеза, 1 ч.л. соли, 1/3 ч.л. соды, 600-700 грамм муки (просеять через сито). Теперь все хорошо перемешиваем. Вот такое тесто получилось, накрываю его пленкой и даю отдохнуть. Затем начинаю заниматься начинкой. Подготавливаю курицу, у меня филе бедра, убираю кожицу, нарезаю мелкими кубиками...