Шашлык обычно едят сразу после того, как приготовят. Но что делать, если это по какой-то причине невозможно? В каких условиях и в течение какого времени шашлык может храниться? Замаринованное мясо Сколько времени можно хранить маринованный шашлык, пока он не запечён? Если вам нужно, чтобы шашлык пролежал долго, лучше брать не развесной, а упакованный. Мясо, продаваемое в герметичном контейнере, может пролежать до 1 недели в холодильнике и до 3 месяцев в морозилке. Если не хотите замораживать, берите шашлык в вакуумном пакете - срок хранения в холодильнике будет максимальный из всех вариантов...

Шашлык занимает особое место в сердцах миллионов россиян. Ни один выезд на дачу, отдых на майские или просто путешествие на природу не обходится без мангала и шампуров. Но для того, чтобы мясо получилось вкусное и сочное, а на утро ни у кого не болел живот, нужно знать главные правила приготовления шашлыка: начиная от выбора мяса и заканчивая правильными углями на мангале. О всех тонкостях шашлычного дела URA.RU поговорило с шеф-поваром Андреем Котовым. Рассказываем, как приготовить идеальное мясо на мангале...