Конечно, даже зимой в магазинах можно найти любую зелень. Но разве она сравнится со своей, натуральной, с любовью выращенной? Однозначно нет. Поэтому сегодня рассказываем, как правильно заморозить зелень, чтобы она сохранилась максимально свежей и даже сохранила свой аромат. Есть много способов заготовки зелени на зиму: можно ее солить, сушить, мариновать и так далее. Но самый удачный способ — это заморозка. К тому же, это способ с минимальной затратой времени и сил. Итак, переходим к заморозке...

Сохранить кусочек лета нам поможет морозильник – заморозить овощи и фрукты очень просто, нужно только знать некоторые правила. Правила заморозки А теперь примеры! Сладкий перец Самое выгодное в экономическом плане – заморозить сладкий перец. Зимой он стоит дорого, а сейчас в разы дешевле. Замороженный перец можно использовать для приготовления супов, рагу и соусов, по вкусу он не отличается от свежего. Очищенный от семян перец нарежьте длинными кусочками или кубиками и разложите по пакетам. Если места в морозильнике достаточно, можно заморозить перец целиком для фарширования...