Помните, как раньше осенью пахло спелыми яблоками? А еще лучше - мочеными? Предлагаю три старинных деревенских рецепта мочения яблок впрок. Специфический привкус моченых яблок каждому знаком еще с детства. Для такой закуски главное правильно – подобрать подходящий сорт фрукта. Хороший выбор сорт «Антоновка», так как у него плотная мякоть и гармоничное сочетание сладкого и кислого вкусов. Для большего аромата вместе с яблоками стоит использовать душистые травы, листья ягод, кустарников, мяты...

Сегодня я к вам с очень вкусными мочёными яблочками 😋. Встречайте! У меня уже есть на канале рецепт мочёных яблок, но он рассчитан на 5 литров воды и на три 3-литровые банки. Сейчас же покажу рецепт на одну 3-литровую банку. Вдруг кому-то много не надо или хочет сделать на пробу. Всё делается очень просто и быстро. Все, что понадобится, это сами яблоки, вода, соль и сахар. Итак, приступим непосредственно к засолке. Для рецепта: 🍏 яблоки - 1400-2000 г (зависит от размера яблок) 🍏 соль - 1 ст. л...