Отличный рецепт, мясо по этому рецепту получается очень сочное, мягкое. Замечательно и то, что для маринада мы используем много зелени и стрелки чеснока. Нам понадобится: Зелень придает пикантность мясу и особый аромат, так что не забывайте добавлять её в маринад. Традиционно мясо нарезаем довольно крупными кусками и складываем в кастрюлю. В этом рецепте лук нарезается тоже крупно. Добавляем его к мясу. Нарезаем зелень (как рука возьмет). У меня не всегда есть стрелки чеснока, я тогда в маринад измельчаю 2 зубчика чеснока...

1.Классический маринад для шашлыка из свинины с уксусом и луком Этот маринад наверное является самым популярным, его можно даже назвать классическим. Именно таким маринадом мы мариновали шашлык в советские времена, когда еще не были избалованны изобилием продуктов...