Если мясо замариновать в киви, оно получится очень мягким. Последние 10 лет мы мариновали шашлык в луке, пробовали и в кефире. Последний вариант нам не очень понравился. Года два назад коллега рассказал мне, что однажды в гостях его угостили шашлыком, замаринованным в киви, и он ему очень пришёлся по вкусу. Я отнёсся к рецепту с недоверием, но недавно услышал, как по радио об этом же способе рассказывал известный в узких кругах ресторатор. На майские праздники мы с женой решили поставить смелый эксперимент и всё-таки приготовить шашлык с киви...

Сегодня мне хочется поделится с вами замечательным маринадом для шашлыка. Рецепт очень простой, но мясо всегда получается вкусным и мягким. Буду очень благодарна за подписку и лайки 👍! С удовольствием обсужу с вами товары, рецепты и многое другое! Пишите комментарии и делитесь своим мнением! В качестве секретного ингредиента, который делает мясо мягким и сочным, мы используем киви. Следует помнить что мясо, замаринованное таким образом очень быстро размягчается, поэтому не стоит оставлять его на долго...