Я очень люблю круассаны (особенно они вкусные, если есть их только из печи), а также и другие слойки. Если что-то остыло - поможет быстро разогреть вкусняшки тостер. У нас мало пекарен рядом с домом. И я решила, что можно приготовить круассаны самой. И тогда можно наслаждаться вкусной, свежей, горячей выпечкой дома. В этой статье покажу, какие у меня получались круассаны на разных программах духового шкафа, а также, как готовые изделия выглядят, если из смазывать или нет перед выпечкой. Для приготовления круассанов я использовала готовое замороженное дрожжевое слоеное тесто...

Привет, дорогие сладкоежки! Сегодня я хочу поделиться с вами настоящим кондитерским искусством — техникой ламинирования теста для круассанов. Это не просто способ приготовления хлеба, а волшебный процесс, который превращает обычное тесто в легкие, хрустящие слоистые лакомства. Давайте погрузимся в этот удивительный мир вместе! Ламинирование — это процесс, который требует точности, терпения и немного любви. Начинается всё с укладки слоя сливочного масла в тесто, после чего мы закручиваем и раскатываем его, формируя множество слоев...