Иногда магазинная селедка, которую вы купили для приготовления салата или просто для закуски, отличается особо соленым вкусом. Такую рыбу сложно употреблять в пищу, ведь она обладает не только резким вкусом, но и усиливает аппетит. Также соль задерживает воду в организме, способствуя сильным отекам и, как следствие, увеличению массы села и припухлости лица и конечностей. Чтобы избежать таких последствий, рыбу можно реанимировать путем вымачивания в молоке и воде. После данной процедуры она обретет хороший вкус без излишков соли...

Не всегда удается купить селедку желаемого посола или же можно переусердствовать при засолке рыбы на домашней кухне. Если соли столько, что ее избыток нельзя компенсировать в салате даже несолеными овощами, придется вымачивать тушку. Есть три самых быстрых способа. Как подготовить рыбу к вымачиванию Во-первых, нужно выпотрошить рыбу, обязательно удалив голову, плавники и кожицу. Во-вторых, нужно нарезать рыбу на кусочки, в идеале сделать филе, а затем промыть в холодной воде. Способ № 1: селедка...